Drømmer du om at mestre kunsten bag pizzaer med dyb smag og perfekt struktur? Så er Grandi Molini Italiani Pizza Dorata din hemmelige ingrediens! Dette tipo 00-mel er skabt til at klare både lange hævetider og høj hydrering – perfekt til avancerede teknikker som surdej, biga og poolish.Med en imponerende W-værdi kan Pizza Dorata klare lange fermenteringer ved stuetemperatur eller køl. Denne tid giver din dej mulighed for at udvikle komplekse smagsnuancer og en struktur, der resulterer i en pizza, der er både morbida (blød) og croccante (sprød) – en drøm for enhver pizzaiolo.Hvad venter du på? Sæt dine pizzanørderier i gang, og forvandl din pizzadej til et mesterværk med Pizza Dorata.